Sous chef

Baan gegevens

  • Bedrijf: Independent Recruiters
  • Plaats: Utrecht
  • Plaatsingsdatum: 14-01-2019
  • Werkniveau: MBO
  • Werkervaring: 3 - 5 jaar ervaring
  • Dienstverband: Vast contract


Algemene omschrijving

Aanstormend Sous chef gezocht voor een nieuwe catering formule in een luxe warenhuis.

Aanstormend Sous chef gezocht voor een nieuwe catering formule in een luxe warenhuis! Het warenhuis is centraal gelegen in het centrum van Utrecht. Als sous chef sta je bij afwezigheid van de chefkok aan het roer en treed je op als voorbeeld voor de brigade. Er wordt à la minute gekookt volgens een self-service concept, niet achter het fornuis maar live front cooking!

Ben jij gepassioneerd over eten en is premium service voor de gasten hierbij het belangrijkst voor jou? Vind je het een uitdaging om onder toeziend oog van de gast, samen met de chefkok een team aan te sturen en met mooie verse producten, een heerlijke maaltijd te verzorgen? Heb je een aantal jaren ervaring als chef de partie en ben je toen aan een nieuwe stap? Dan is deze functie is echt iets voor jou!

Wij zijn op zoek naar een sous chef die gastvrijheid uitstraalt en de open keuken ziet als een plek om gasten mee te laten genieten van de bereidingswijze en presentatie van producten.

In de functie van sous chef ben je dagelijks bezig om het team aan te sturen binnen de 'show keuken' en achter de schermen. Op de drukke momenten ondersteun je het team bij het bereiden en uitserveren van de gerechten. Ook adviseer je gasten met een proactieve houding over het assortiment.

Daarnaast ben je verantwoordelijk voor de volgende zaken:

  • De MEP, uitvoeren en meegeven van gerechten;
  • Het begeleiden van de operationele/keuken werkzaamheden;
  • Het begeleiden van de medewerkers;
  • Zorgen dat de werkzaamheden volgens de HACCP worden uitgevoerd;
  • Het ondersteunen bij het uitvoeren van de cost control;
  • Het ondersteunen van het inkoopbeheer & de kwaliteit van de producten;
  • Efficiënt gebruik van de grondstoffen en waiste management.

Deze organisatie biedt een luxe en dynamische werkomgeving. Daarnaast is er een salarisindicatie tussen de €1900,- en €2300,- bruto per maand, gebaseerd op opleiding en ervaring. Verder biedt deze organisatie interessante secundaire voorwaarden.

Gestelde eisen

Voor deze functie zoeken we een sous chef die: * Met passie over zijn vak kan praten; * Andere mensen enthousiast kan maken over de producten en concepten; * Conceptmatig kan denken; * Kennis van de HACCP en hoe deze uit te voeren; * Ervaring met 'live cooking' is een pré; * Afgeronde opleiding als zelfstandig werkend kok en ruime ervaring als chef de partie.

Uren

32-40 hours

Salaris

Bespreekbaar

Informatie over Independent Recruiters

Independent Recruiters is hét werving, selectie & executive search bureau voor staffuncties in onder andere Finance, ICT, Sales & Marketing en HRM. Wij zijn landelijk actief in de bemiddeling en advisering van ervaren en startende HBO en WO professionals....
Lees meer over Independent Recruiters

Independent Recruiters
Deel deze vacature:
Stuur mij een e-mail bij een soortgelijke baan

Ontvang direct een e-mail wanneer er een soortgelijke baan geplaatst wordt op UtrechtVacatureBank.nl.

Laatste 5 soortgelijke banen in Utrecht Hieronder vindt u de laatste 5 soortgelijke banen in Utrecht.
  • Aan de slag als verkoopmedewerker bij een tankstation in Meerkerk

    Toegevoegd op 16-01-2019 door YoungCapital

    Wat ga je doen? In de winkel van een grote Shell locatie ben jij altijd actief bezig. Deze locatie is druk bezocht en 24/7 geopend. Als allround medewerker staat het contact met klanten op nummer één. Jij gaat ervoor zorgen dat klanten zo perfect mogelijk worden geholpen. Samen met het team zorgen jullie dat de winkelpresentatie er netjes en verzorgd uitziet. Je verwelkomt klanten met een glimlach en maakt de heerlijkste smoothies, broodjes en koffies. Ook controleer...

    YoungCapital
  • Junior Sous Chef

    Toegevoegd op 16-01-2019 door Independent Recruiters

    Junior Sous Chef gezocht in Utrecht! Jij bent degene die alle processen en medewerkers in de keuken coördineert. Je zorgt dat de service snel verloopt, zonder de kwaliteit uit het oog te verliezen. Jij bent de communicatieve schakel tussen de keuken en de zaal, zodat de bezoekers optimaal kunnen genieten!Wil jij graag de stap maken naar een management functie in de keuken? Houd jij je hoofd koel wanneer het warm wordt in de keuken? Dan kom ik graag met jou in contact! Bij deze druk bezochte,...

    Independent Recruiters
  • Bar Manager

    Toegevoegd op 16-01-2019 door Independent Recruiters

    Voor een prachtige hotel lounge-bar zoeken wij een actieve, commerciële en pro-actieve Bar Manager met passie voor het vak en een leidinggevend vermogen. In deze bar komen gasten van zowel het 4 sterren hotel als van het aangrenzende casino, bovendien is de bar een begrip in de regio. Er wordt een groot assortiment aan wijnen en cocktails geserveerd, begeleidt met exclusieve hapjes en gerechten.Op zoek naar een dynamische en high end werkomgeving? Al enige leidinggevende horeca-ervaring, maar...

    Independent Recruiters
  • Flexibele gastvrouw of heer gezocht voor een uitvaartmaatschappij in Utrecht

    Toegevoegd op 16-01-2019 door YoungCapital

    Wat ga je doen? In deze functie help je waar nodig is: bij het opzetten van de catering, het ontvangst van de gasten en alles weer in goede orde terugzetten. Je bent een manusje van alles die stevig in de schoenen staat. Onder leiding van je manager zet jij elke keer samen met je team weer een mooi event neer.  Je bent gastvrij, weet van aanpakken en schroomt niet om dingen uit jezelf op te pakken.  Dat ben ik! En wanneer en waar ga ik aan de slag?Dat is een beetje de vraag....

    YoungCapital
  • Kantinemedewerker part time avonden

    Toegevoegd op 15-01-2019 door Start People

    De kantine medewerker staat onder leiding van de coördinator facilitair. Het doel van de functie is het verzorgen van de gasten in de sportkantine van achter de bar en keuken op de 1e etage. Daarnaast ben je verantwoordelijk voor overige facilitaire activiteiten. De functie wordt verdeeld over 5 werkdagen (maandag tot en met vrijdag) en tevens tijdens bijvoorbeeld bedrijfsborrels, bijeenkomsten of speciale activiteiten. De werktijden zijn doorgaans tussen 17.00 en 01.00 uur in de avond. De...

    Start People

UtrechtVacatureBank.nl - Nieuwe vacatures en CV's in Utrecht

Interesse in een nieuwe baan of nieuwe collega's in de regio Utrecht? Op de UtrechtVacatureBank.nl kunt u werk zoeken, solliciteren op een vacature en uw CV plaatsen. De start voor ander werk en een nieuwe toekomst begint hier.

UtrechtVacatureBank.nl is onderdeel van:

Stadvacaturebank